Ir al Celler de Can Roca en helicóptero

Tener la oportunidad de ir al Celler de Can Roca en helicóptero significa disfrutar de una experiencia placentera para todos los sentidos. Ubicado en Girona, el Celler reinventa cada temporada los mejores platos clásicos catalanes, con un toque contemporáneo que le ha permitido ser elegido el mejor restaurante del mundo en 2013 y 2015.

La historia de El Celler de Can Roca comenzó en 1986 cuando los hermanos Joan y Josep Roca inauguraron el restaurante junto a la casa de sus padres. En 2007, trasladaron el restaurante a su actual ubicación, una moderna y vanguardista edificación. Jordi, el hermano menor, se unió posteriormente, y entre los tres han creado una sinergia perfecta: Joan se encarga de la cocina, Josep es el sumiller y responsable de la bodega, y Jordi, el pastelero, aporta la magia en los postres.

La propuesta gastronómica de El Celler de Can Roca es una mezcla de tradición catalana y vanguardia culinaria. Cada plato es una obra de arte, tanto en presentación como en sabor. Aunque el menú cambia regularmente para reflejar la estacionalidad y la innovación continua, hay platos icónicos que han dejado huella:

• El mundo: Un plato que representa diferentes regiones del mundo a través de aperitivos.
• Paloma con aceituna: Una interpretación delicada y exquisita de la paloma.
• Postre de lácteos: Una oda a los lácteos, creado por Jordi Roca.
• Trufa helada: Trufa en esencia y apariencia, pero helada.
• Calamar a la romana: Calamar convertido en aire crujiente.
• Ostra con salsa de Riesling: Ostra acompañada de notas vinícolas.
• Carpaccio de gambas: Delicadeza marina en finas láminas.
• Escabeche contemporáneo: Reinterpretación moderna de la técnica tradicional.
• Piel de pollo al vinagre: Textura crujiente con sabor avinagrado.
• Sopa de pistacho: Contraste entre dulzura y sabor terroso del pistacho.

La carta de vinos, gestionada por Josep Roca, es igualmente impresionante, con una bodega que alberga alrededor de 60.000 botellas de diversas regiones vinícolas del mundo.

Además de sus múltiples reconocimientos, lo que distingue a El Celler de Can Roca es su constante búsqueda de excelencia y su compromiso con la sostenibilidad y la formación. Han implementado prácticas ecológicas y sostenibles en su cocina, además, los hermanos Roca han lanzado proyectos educativos, como “La Masía”, destinado a impulsar la investigación y la innovación en gastronomía.

El Celler de Can Roca no es solo un restaurante, es una experiencia gastronómica única. Los hermanos Roca han llevado la cocina a niveles de perfección y arte, combinando tradición, innovación y sostenibilidad, haciendo de cada visita una inmersión profunda en la cultura y la gastronomía catalana, y también en las múltiples influencias y técnicas culinarias de todo el mundo.

El Celler de Can Roca se encuentra en la ciudad de Girona, en la región de Cataluña. Ubicado en la periferia de esta histórica ciudad, el restaurante está emplazado en un edificio contemporáneo que combina la vanguardia arquitectónica con la esencia tradicional de la zona. La dirección exacta es Calle de Can Sunyer, 48. Girona, aparte de ser famosa por su casco antiguo y su catedral, ha ganado notoriedad internacional gracias a este restaurante, convirtiéndose en un destino obligado para los amantes de la alta gastronomía.

Volar en helicóptero a Girona para almorzar en El Celler de Can Roca ofrece una serie de ventajas que pueden hacer que la experiencia gastronómica sea aún más especial e inolvidable.

• Rapidez: Una de las principales ventajas de viajar en helicóptero es la rapidez. Evitando el tráfico terrestre y las posibles congestiones, el desplazamiento es directo y, por tanto, mucho más rápido. Esto es ideal si se dispone de poco tiempo o se quiere optimizar la jornada.
• Experiencia única: Llegar en helicóptero no es algo cotidiano, convertiría una visita al Celler de Can Roca en una experiencia aún más exclusiva y memorable.
• Vistas panorámicas: Viajar en helicóptero permite disfrutar de unas vistas aéreas espectaculares. Girona, con su rica historia y paisajes naturales, es impresionante desde el aire, ofreciendo una perspectiva única de la región.
• Privacidad y discreción: Viajar en helicóptero privado asegura un nivel de discreción y privacidad que no se obtiene con otros medios de transporte. Para aquellos que buscan una experiencia más íntima o quieren mantener el anonimato, es la opción ideal.
• Flexibilidad de horarios: A diferencia de las líneas aéreas comerciales o el transporte terrestre, los vuelos en helicóptero con Mach Helicopters son más flexibles en cuanto a horarios, permitiendo adaptar el viaje a las necesidades específicas del pasajero.
• Eliminación de otros traslados: Al poder aterrizar en helipuertos cercanos o incluso en propiedades privadas (si se dispone de los permisos adecuados), se eliminan traslados adicionales, haciendo que el desplazamiento sea más eficiente y cómodo.

Viajar en helicóptero a Girona para visitar El Celler de Can Roca eleva la experiencia gastronómica a otro nivel, combinando eficiencia, exclusividad y una perspectiva única del paisaje catalán.

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